Segundo

Segundo

Direccion: Calle 85 #12-90
Telefono:6447766

Uber
Transporte via uber desde el BD Bacata hasta Segundo
Tiempo estimado 22 min
Precio $19.334-24.730

Horario de Atencion

Lunes12:00PM -11:00PM
Martes 12:00PM -11:00PM
Miercoles 12:00PM -11:00PM
Jueves 12:00PM -11:00PM
Viernes 12:00PM -11:00PM
Sabado12:00PM -11:00PM
Domingo 12:00PM -6:00PM

BAR
Cocteles
$24.900

EL DRAQUE
Nuestra versión de la bebida inventada por Sir Francis Drake hacia 1530 para alejar la depresión… Ron Havana Club 3 Años infusionado con corteza de chuchuhuasi, Ron agrícola, hierbabuena y limón.

INCÓGNITA
Sandía, amargo de naranja, y el cítrico aperitivo Aperol, combinado con Jerez Fino y salvia para crear este coctel con toque a sangría.

LA MORENA
Una combinación de Whisky Chivas Regal 12 Años, jengibre, limón, Angostura y soda, inspirado por el clásico Mamie Taylor. Pruébalo con Bourbon para un Kentucky Buck

MACONDO
Basado en el clásico Sherry Cobbler, este coctel es una mezcla de Whisky Chivas Regal Extra y Jerez Cream, complementado con cítricos y fruta fresca, servido sobre hielo picado.

JOSELITO
Ron Havana Club 7 Años acentuado con flor de moscada y realzado con limón y Jerez Oloroso, servido sobre un hielo grande

LA REINA
Una mezcla entre el clásico Bee’s Knees y el Gin & Tonic. Ginebra Beefeater infusionada con mandarina, miel, cítricos, mora y un toque de agua tónica, realzado con una rama de lavanda.

ROCINANTE
Tequila Olmeca Altos Plata junto con las notas ácidas-dulces del lulo, romero, limón y soda.

NUEVO SIGLO
Pisco, Jerez infusionado con cacao y limón, ligeramente especiado con canela.

TATA DUENDE
Una cremosa mezcla de Ron Havana Club 7 años, horchata de coco tostado, licor de naranja, estragón y limón.

SANTÍSIMA TRINIDAD El Manhattan se encuentra con el Old Fashioned en un twist colombiano. Dubonnet, Rye Whiskey, un toque de sirope de café y amargo de Angostura, servido en un vaso ahumado con tabaco.

BAR
Comida

BOMBAS
De papa, rellenas de saltado de res y servido con una salsa de pimentón asado.
$14.000

AJÍ DULCE
Relleno de cangrejo acevichado, servido en leche de tigre.
$16.000

ANTICUCHO DE RES Con pesto de rocoto y cebollitas quemadas.
$15.000

PALETAS DE PESCADO
Marinadas en hierbas aromáticas y parrilladas, servidas con una salsa de ají amarillo.
$14.000

CROQUETAS DE CALAMAR
Servidas con mayonesa de tomate de árbol.
$14.000

LANGOSTINOS REBOSADOS
Servidos con una mayonesa de yemas curadas y sal de páprika con orégano.
$18.000

MAZORCA AVELLANADA
Servida con crema de queso costeño y polvo de chipotle.
$14.000

SANGUCHITO DE CERDO
Con pan artesanal, repollo morado y verdes de la huerta.
$16.000

CRUDO DE RES
Quemado al carbón, relleno de mango biche y chimichurri.
$14.000

MEJILLONES CON FUET
En caldo casero y tostadas de pan.
$18.000

COMEDOR
Primeros
ENSALADA DE SCALLOPS AL JOSPER
Lechuga romana, texturas de queso y tomates cherry rellenos de albahaca.
$29.000

PULPO AL CARBÓN
Sobre lentejas estofadas, crocante de calamar y emulsión de tomate de árbol.
$29.000

COGOLLOS DE LECHUGA CROCANTES
Tomates cherry, duraznos al josper y vinagreta de yogurt.
$21.000

TIRADITO DE SCALLOPS
Servidos con leche de tigre negra y mazorca baby.
$28.000

CRUDO DE PESCADO
Marinado en hoja de kombu, ensaladita de naranja con rábanos e infusión de jalapeños. $26.000

SALCHICHA DE CORDERO
Con puré de arvejas y salsa criolla.
$21.000

MOLLEJAS DE TERNERA
Servidas con puré de ñame, brevas en panela y hojas de la huerta.
$25.000

CHIPIRONES RELLENOS
De pato estofado sobre risotto de quinua salvaje.
$29.000

CEVICHE DE PESCADO
Marinado en limón mandarino, maíz salteado, cebolla, tomate y aguacate parrillado.
$28.000

TARTAR DE RES
Con yemas curadas, quinua crocante y aderezo de pepino y cítricos.
$23.000

COMEDOR
Segundos
PATO BRASEADO
Con arroz cremoso de alcachofas y setas, con verdes de temporada.
$45.000

ARROZ MELOSO DE LANGOSTINOS
Al carbón, con jerez y limón macerado en hierbas.
$49.000

POLLO AL JOSPER
Servido sobre crema de hongos, pesto de albahaca y queso de cabra.
$34.000

MAGRET DE PATO
Con texturas de ahuyama y espárragos en tempura negra.
$40.000

CORDERO BRASEADO
Con cremoso de fríjol y pesto de tomates secos.
$39.000

PESCADO AL CARBÓN
Con hongos salteados y caldo de espárragos.
$42.000

COCHINILLO CONFITADO
Con cremoso de coliflor y puerro, ensalada de rúgula y cítricos.
$49.000

OSSOBUCO DE TERNERA
Tomates al carbón, servido con risotto de espinaca y parmesano.
$42.000

CORTE DE RES AL JOSPER
Con papas confitadas, ensalada de tomates y chimichurri.
$46.000

PASTA FRESCA CON VEGETALES
De temporada, salsa Grana Padano y albahaca fresca.
$29.000

LOMO DE RES
Con espuma de pimienta rosada y vegetales salteados.
$39.000

 

Postres

MERENGÓN
Merengue relleno de crema de guanábana, salsa de frutos rojos y agrás, con fruta fresca de temporada
$14.000

 

CROCANTE DE CARAMELO CON BANANO
Bananos salteados, tofi, crema de queso con café y helado
$12.000

 

ENTREMET
Mousse de chocolate al 60% con mermelada de tomate de árbol y merenguitos
$16.000

 

TARTA TATÍN
Manzanas caramelizadas con galleta de almendra, aire de yogurt y helado de vainilla
$14.000

 

TORTA HÚMEDA DE MAÍZ
Texturas de guayaba, crumble de achiras y gelatina de anís
$14.000

 

PERAS AL CARBÓN
Peras al josper selladas con aceite de carbón, crumble de queso pecorino, crema de queso con hierbabuena y helado de la casa
$14.000

 

VINOS DULCES
Por copa (90ml)

OPORTO NIEPOORT TAWNY DEE $21.000

PEDRO XIMÉNEZ FERNANDO DE CASTILLA $24.000

MORANDE LATE HARVEST $17.000

OPORTO TAYLORS 10 YEARS OLD $27.000

APÓSTOLES PALO CORTADO 30 YEARS OLD $31.000

 

Bombones de Chocolate


SELECCIÓN DE 5 BOMBONES DE LA CASA
consulte los sabores disponibles del día
$12.000

 

AREQUIPE de papa y praliné de pistacho.

AGUACATE y mermelada de chipotle

CÍTRICOS y ganache de limonaria y jengibre.

CURRY AMARILLO y pasta de coco.

WASABI y mermelada de albaricoque.

CAPRESSE con gelatina de albahaca y mermelada de tomate.

MAZAPÁN DE CAFÉ y vainilla.

MIEL DE MAPLE y tocineta deshidratada.

 

VINOS

COPAS

BURBUJAS

AURELIA BRUT NATURE RESERVA, XAREL-LO MACABEO,PENEDÉS, ESP 20

CASTELL D´AGE ROSÉ, PINOT NOIR, PENEDÉS, ESP 19

GRAMONA IMPERIAL XAREL-LO, MACABEO, PENEDÉS, ESP 28

TITILLUM BLANC DE NOIR, PINOT NOIR, VALLE DE LEYDA, CHL 46

ROSADOS

LE SAINT ANDRÉ, CINSAULT, SYRAH, CÔTES DE PROVENCE, FRA 20

MOUTON CADET, MERLOT, CABERNET SAUVIGNON, BURDEOS, FRA 25

PAGO DEL VICARIO, PETIT VERDOT, CASTILLA LA MANCHA, ESP 17

REDOMA, TINTA AMARELA, TOURIGA FRANCA DOURO, PT 22

LA ROSA, PINOT NOIR, PENEDÉS, ESP 25

 

BLANCOS RELAJADOS

DOMAINE WACHAU, GRÜNER VELTLINER, WACHAU, AUT 20

L´ESSENCIA DE XAREL-LO PENEDÉS, ESP 22 CIU CIU FALERIO TREBBIANO MARCHE, ITL 18

GREYWACKE, SAUVIGNON BLANC, MARLBOROUGH, N&Z 25

HIEDLER, RIESLING, URGESTEIN, AUT 21 CORRALILLO, CHARDONNAY, VALLE DE SAN ANTONIO, CHL 25

TOMERO, TORRONTÉS, MENDOZA, ARG 30

BARTON & GUESTIER, SÉMILLON, SAUVIGNON BLANC,GRAVES, FRA 19

 

EXPERIENCIA “TERROIRS DE TERROIR HUNTERS”CHILE 75 m l

TH PREMIUM SAUVIGNON BLANC VALLE DE LEYDA 20

LO ABARCA 20

VALLE DE CASABLANCA 20

 

TINTOS RELAJADOS

LES LINDES DE REMELLURI, TEMPRANILLO, GARNACHA, RIOJA, ESP 28

OCCHIPINTI “IL FRAPPATO”, FRAPPATO DI VITTORIA SICILIA, ITL 29

CASA LAPOSTOLLE, MERLOT, COLCHAGUA, CHL 24

WATERSTONE, PINOT NOIR, CARNEROS, USA 26

GABA DO XIL, MENCÍA, VALDEORRAS, ESP 2

SALENTEIN RESERVA, MALBEC, MENDOZA, ARG 26

MARCHESI DI BAROLO, BARBERA D’ALBA PEIRAGAL, ITL 30

CASA CASTILLO, MONASTRELL, JUMILLA, ESP 21

MANZ “CONTADOR DE ESTORIAS” SYRAH, TOURIGA NACIONAL, P.DE SETÚBAL, PRT 20

PORTIA, CRIANZA, TEMPRANILLO, RIBERA DEL DUERO, ESP 2

CIU CIU “BACCHUS” MONTEPULCIANO, SANGIOVESE, MARCHE, ITL 18

CLUNIA, SYRAH, V.DE LA TIERRA DE BURGOS, ESP 22

PENFOLDS, SHIRAZ, KOONUNGA HILLS, AUS 25

SÍBARIS RESERVA, CARMENERE, VALLE DE COLCHAGUA, CHL 22

MÁS DE LEDA ,TEMPRANILLO , V.DE LA TIERRA CASTILLA Y LEÓN, ESP 26

GEORGES DUBOEUF, GAMAY, BEAUJOLAIS VILLAGES, FRA 26

 

TINTOS SUGERIDOS

VALDUERO CRIANZA, TINTO FINO, RIBERA DEL DUERO, ESP 34

LES CRESTES, GARNACHA, CARIGNAN, SYRAH, PRIORAT, ESP 33

FOUNDER´S COLLECTION, CARMENERE, V. DE COLCHAGUA, CHL 37

BAIGORRI, GARNACHA RIOJA ALAVESA, ESP 37

TH CABERNET SAUVIGNON, ALTO MAIPO, CHL 40

RIDGE GEYSERVILLE, ZINFANDEL, CARIGNAN, ALEXANDER VALLEY, 36

SALENTEIN “NUMINA” GRAN CORTE, VALLE DE UCO, ARG 40

 

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