Segundo
Direccion: Calle 85 #12-90
Telefono:6447766
Uber
Transporte via uber desde el BD Bacata hasta Segundo
Tiempo estimado 22 min
Precio $19.334-24.730
Horario de Atencion
Lunes12:00PM -11:00PM
Martes 12:00PM -11:00PM
Miercoles 12:00PM -11:00PM
Jueves 12:00PM -11:00PM
Viernes 12:00PM -11:00PM
Sabado12:00PM -11:00PM
Domingo 12:00PM -6:00PM
BAR
Cocteles
$24.900
EL DRAQUE
Nuestra versión de la bebida inventada por Sir Francis Drake hacia 1530 para alejar la depresión… Ron Havana Club 3 Años infusionado con corteza de chuchuhuasi, Ron agrícola, hierbabuena y limón.
INCÓGNITA
Sandía, amargo de naranja, y el cítrico aperitivo Aperol, combinado con Jerez Fino y salvia para crear este coctel con toque a sangría.
LA MORENA
Una combinación de Whisky Chivas Regal 12 Años, jengibre, limón, Angostura y soda, inspirado por el clásico Mamie Taylor. Pruébalo con Bourbon para un Kentucky Buck
MACONDO
Basado en el clásico Sherry Cobbler, este coctel es una mezcla de Whisky Chivas Regal Extra y Jerez Cream, complementado con cítricos y fruta fresca, servido sobre hielo picado.
JOSELITO
Ron Havana Club 7 Años acentuado con flor de moscada y realzado con limón y Jerez Oloroso, servido sobre un hielo grande
LA REINA
Una mezcla entre el clásico Bee’s Knees y el Gin & Tonic. Ginebra Beefeater infusionada con mandarina, miel, cítricos, mora y un toque de agua tónica, realzado con una rama de lavanda.
ROCINANTE
Tequila Olmeca Altos Plata junto con las notas ácidas-dulces del lulo, romero, limón y soda.
NUEVO SIGLO
Pisco, Jerez infusionado con cacao y limón, ligeramente especiado con canela.
TATA DUENDE
Una cremosa mezcla de Ron Havana Club 7 años, horchata de coco tostado, licor de naranja, estragón y limón.
SANTÍSIMA TRINIDAD El Manhattan se encuentra con el Old Fashioned en un twist colombiano. Dubonnet, Rye Whiskey, un toque de sirope de café y amargo de Angostura, servido en un vaso ahumado con tabaco.
BAR
Comida
BOMBAS
De papa, rellenas de saltado de res y servido con una salsa de pimentón asado.
$14.000
AJÍ DULCE
Relleno de cangrejo acevichado, servido en leche de tigre.
$16.000
ANTICUCHO DE RES Con pesto de rocoto y cebollitas quemadas.
$15.000
PALETAS DE PESCADO
Marinadas en hierbas aromáticas y parrilladas, servidas con una salsa de ají amarillo.
$14.000
CROQUETAS DE CALAMAR
Servidas con mayonesa de tomate de árbol.
$14.000
LANGOSTINOS REBOSADOS
Servidos con una mayonesa de yemas curadas y sal de páprika con orégano.
$18.000
MAZORCA AVELLANADA
Servida con crema de queso costeño y polvo de chipotle.
$14.000
SANGUCHITO DE CERDO
Con pan artesanal, repollo morado y verdes de la huerta.
$16.000
CRUDO DE RES
Quemado al carbón, relleno de mango biche y chimichurri.
$14.000
MEJILLONES CON FUET
En caldo casero y tostadas de pan.
$18.000
COMEDOR
Primeros
ENSALADA DE SCALLOPS AL JOSPER
Lechuga romana, texturas de queso y tomates cherry rellenos de albahaca.
$29.000
PULPO AL CARBÓN
Sobre lentejas estofadas, crocante de calamar y emulsión de tomate de árbol.
$29.000
COGOLLOS DE LECHUGA CROCANTES
Tomates cherry, duraznos al josper y vinagreta de yogurt.
$21.000
TIRADITO DE SCALLOPS
Servidos con leche de tigre negra y mazorca baby.
$28.000
CRUDO DE PESCADO
Marinado en hoja de kombu, ensaladita de naranja con rábanos e infusión de jalapeños. $26.000
SALCHICHA DE CORDERO
Con puré de arvejas y salsa criolla.
$21.000
MOLLEJAS DE TERNERA
Servidas con puré de ñame, brevas en panela y hojas de la huerta.
$25.000
CHIPIRONES RELLENOS
De pato estofado sobre risotto de quinua salvaje.
$29.000
CEVICHE DE PESCADO
Marinado en limón mandarino, maíz salteado, cebolla, tomate y aguacate parrillado.
$28.000
TARTAR DE RES
Con yemas curadas, quinua crocante y aderezo de pepino y cítricos.
$23.000
COMEDOR
Segundos
PATO BRASEADO
Con arroz cremoso de alcachofas y setas, con verdes de temporada.
$45.000
ARROZ MELOSO DE LANGOSTINOS
Al carbón, con jerez y limón macerado en hierbas.
$49.000
POLLO AL JOSPER
Servido sobre crema de hongos, pesto de albahaca y queso de cabra.
$34.000
MAGRET DE PATO
Con texturas de ahuyama y espárragos en tempura negra.
$40.000
CORDERO BRASEADO
Con cremoso de fríjol y pesto de tomates secos.
$39.000
PESCADO AL CARBÓN
Con hongos salteados y caldo de espárragos.
$42.000
COCHINILLO CONFITADO
Con cremoso de coliflor y puerro, ensalada de rúgula y cítricos.
$49.000
OSSOBUCO DE TERNERA
Tomates al carbón, servido con risotto de espinaca y parmesano.
$42.000
CORTE DE RES AL JOSPER
Con papas confitadas, ensalada de tomates y chimichurri.
$46.000
PASTA FRESCA CON VEGETALES
De temporada, salsa Grana Padano y albahaca fresca.
$29.000
LOMO DE RES
Con espuma de pimienta rosada y vegetales salteados.
$39.000
Postres
MERENGÓN
Merengue relleno de crema de guanábana, salsa de frutos rojos y agrás, con fruta fresca de temporada
$14.000
CROCANTE DE CARAMELO CON BANANO
Bananos salteados, tofi, crema de queso con café y helado
$12.000
ENTREMET
Mousse de chocolate al 60% con mermelada de tomate de árbol y merenguitos
$16.000
TARTA TATÍN
Manzanas caramelizadas con galleta de almendra, aire de yogurt y helado de vainilla
$14.000
TORTA HÚMEDA DE MAÍZ
Texturas de guayaba, crumble de achiras y gelatina de anís
$14.000
PERAS AL CARBÓN
Peras al josper selladas con aceite de carbón, crumble de queso pecorino, crema de queso con hierbabuena y helado de la casa
$14.000
VINOS DULCES
Por copa (90ml)
OPORTO NIEPOORT TAWNY DEE $21.000
PEDRO XIMÉNEZ FERNANDO DE CASTILLA $24.000
MORANDE LATE HARVEST $17.000
OPORTO TAYLORS 10 YEARS OLD $27.000
APÓSTOLES PALO CORTADO 30 YEARS OLD $31.000
Bombones de Chocolate
SELECCIÓN DE 5 BOMBONES DE LA CASA
consulte los sabores disponibles del día
$12.000
AREQUIPE de papa y praliné de pistacho.
AGUACATE y mermelada de chipotle
CÍTRICOS y ganache de limonaria y jengibre.
CURRY AMARILLO y pasta de coco.
WASABI y mermelada de albaricoque.
CAPRESSE con gelatina de albahaca y mermelada de tomate.
MAZAPÁN DE CAFÉ y vainilla.
MIEL DE MAPLE y tocineta deshidratada.
VINOS
COPAS
BURBUJAS
AURELIA BRUT NATURE RESERVA, XAREL-LO MACABEO,PENEDÉS, ESP 20
CASTELL D´AGE ROSÉ, PINOT NOIR, PENEDÉS, ESP 19
GRAMONA IMPERIAL XAREL-LO, MACABEO, PENEDÉS, ESP 28
TITILLUM BLANC DE NOIR, PINOT NOIR, VALLE DE LEYDA, CHL 46
ROSADOS
LE SAINT ANDRÉ, CINSAULT, SYRAH, CÔTES DE PROVENCE, FRA 20
MOUTON CADET, MERLOT, CABERNET SAUVIGNON, BURDEOS, FRA 25
PAGO DEL VICARIO, PETIT VERDOT, CASTILLA LA MANCHA, ESP 17
REDOMA, TINTA AMARELA, TOURIGA FRANCA DOURO, PT 22
LA ROSA, PINOT NOIR, PENEDÉS, ESP 25
BLANCOS RELAJADOS
DOMAINE WACHAU, GRÜNER VELTLINER, WACHAU, AUT 20
L´ESSENCIA DE XAREL-LO PENEDÉS, ESP 22 CIU CIU FALERIO TREBBIANO MARCHE, ITL 18
GREYWACKE, SAUVIGNON BLANC, MARLBOROUGH, N&Z 25
HIEDLER, RIESLING, URGESTEIN, AUT 21 CORRALILLO, CHARDONNAY, VALLE DE SAN ANTONIO, CHL 25
TOMERO, TORRONTÉS, MENDOZA, ARG 30
BARTON & GUESTIER, SÉMILLON, SAUVIGNON BLANC,GRAVES, FRA 19
EXPERIENCIA “TERROIRS DE TERROIR HUNTERS”CHILE 75 m l
TH PREMIUM SAUVIGNON BLANC VALLE DE LEYDA 20
LO ABARCA 20
VALLE DE CASABLANCA 20
TINTOS RELAJADOS
LES LINDES DE REMELLURI, TEMPRANILLO, GARNACHA, RIOJA, ESP 28
OCCHIPINTI “IL FRAPPATO”, FRAPPATO DI VITTORIA SICILIA, ITL 29
CASA LAPOSTOLLE, MERLOT, COLCHAGUA, CHL 24
WATERSTONE, PINOT NOIR, CARNEROS, USA 26
GABA DO XIL, MENCÍA, VALDEORRAS, ESP 2
SALENTEIN RESERVA, MALBEC, MENDOZA, ARG 26
MARCHESI DI BAROLO, BARBERA D’ALBA PEIRAGAL, ITL 30
CASA CASTILLO, MONASTRELL, JUMILLA, ESP 21
MANZ “CONTADOR DE ESTORIAS” SYRAH, TOURIGA NACIONAL, P.DE SETÚBAL, PRT 20
PORTIA, CRIANZA, TEMPRANILLO, RIBERA DEL DUERO, ESP 2
CIU CIU “BACCHUS” MONTEPULCIANO, SANGIOVESE, MARCHE, ITL 18
CLUNIA, SYRAH, V.DE LA TIERRA DE BURGOS, ESP 22
PENFOLDS, SHIRAZ, KOONUNGA HILLS, AUS 25
SÍBARIS RESERVA, CARMENERE, VALLE DE COLCHAGUA, CHL 22
MÁS DE LEDA ,TEMPRANILLO , V.DE LA TIERRA CASTILLA Y LEÓN, ESP 26
GEORGES DUBOEUF, GAMAY, BEAUJOLAIS VILLAGES, FRA 26
TINTOS SUGERIDOS
VALDUERO CRIANZA, TINTO FINO, RIBERA DEL DUERO, ESP 34
LES CRESTES, GARNACHA, CARIGNAN, SYRAH, PRIORAT, ESP 33
FOUNDER´S COLLECTION, CARMENERE, V. DE COLCHAGUA, CHL 37
BAIGORRI, GARNACHA RIOJA ALAVESA, ESP 37
TH CABERNET SAUVIGNON, ALTO MAIPO, CHL 40
RIDGE GEYSERVILLE, ZINFANDEL, CARIGNAN, ALEXANDER VALLEY, 36
SALENTEIN “NUMINA” GRAN CORTE, VALLE DE UCO, ARG 40